Le marché halal se porte à merveille en France !

Source : http://www.lefigaro.fr/conso/2010/03/30/05007-20100330ARTFIG00743-le-marche-halal-suscite-les-convoitises-en-france-.php

Le marché halal suscite les convoitises en France

Par Isabelle de Foucaud

31/03/2010 | Mise à jour : 13:53

Avec une croissance de plus de 10% par an, le marché français des produits halal s’envole. De quoi faire saliver les grands groupes agro-alimentaires et de distribution. Témoignages.

Le marché halal* n'est pas nouveau en France.Il a même un salon dédié, qui se tient durant deux jours à la Porte de Versailles, à Paris.En 2009, il a enregistré une croissance remarquable. Porté par les vagues successives d'immigration en provenance du Maghreb et d'Afrique, ce créneau explose littéralement.Selon le cabinet marketing Solis,qui a publié récemment une étude sur le secteur halal, réalisée auprès de 1.648 personnes dans quatre régions françaises, le chiffre d'affaires du marché de l'alimentaire halal devrait atteindre 5,5 milliards d'euros en 2010, dont 1 milliard d'euros pour la restauration.

Un dynamisme largement imputable au facteur démographique. Solis estime que la population musulmane respectueuse du principe halal compte 5 millions de personnes dans l'Hexagone. Un potentiel énorme de consommateurs à séduire. «La présence d'une large communauté de culture musulmane est l'une des richesses particulières de la France», remarque Abbas Bendali, directeur associé du cabinet marketing.

VIDEO : Eric Grosjean, PDG de Cap 2000 et Marie-Jeanne Rahuel-Mallet, responsable marketing de Provialys (marque Reghalal) expliquent cet engouement et insistent sur l’attrait de la grande distribution pour ce marché en expansion. Yanis Bouarbi, co-fondateur du site Internet Paris-halal.com, le seul de ce type en France, souligne l’émergence de la restauration 100% halal (Marocains, tunisiens, algériens, mais aussi thaïlandais, japonais, chinois,etc.) en Ile-de-France et dans les grandes villes. (Reportage de Marine Rabreau).